Detail Resep lemang

lemang

18 Mei 2013
 lemang

Berikut ini resep lemang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN:
750 gram Beras ketan
750 ml Santan  dari 1 butir kelapa
garam secukupnya
Daun pisang secukupnya
1 ruas Bambu  berdiameter 7 cm
3-4 butir Telur asin 

CARA PEMBUATAN:
1. Campur garam dan santan. Sisihkan.
2. Lapisi seluruh dinding barnbu dengan daun pisang.
3. Masukkan beras ketan dalam bambu, tuang santan hingga beras ketan terendam. Padatkan dan tutup dengan daun pisang.
4. Bakar bambu dalam posisi berdiri terlebih dahulu selama ± 30 menit.
5. Panggang dalam posisi tertidur selama ± 60 menit. Angkat dan dinginkan.
6. Potong-potong 5 cm dan sajikan dengan telur asin.

Lemang ketan

Untuk 4 porsiBahan:150 ml santan dari 100g kelapa1/2 sdt garam2 lembar pandan200 g beras ketan, cuci