Detail Resep Bolen durian

Bolen durian

19 Mei 2013
Bolen durian

Berikut ini resep Bolen durian disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

UNTUK 16 BUAH

Bahan :
1 resep Adonan dasar kulit I
500 gram Daging durian , haluskan
100 gram Gula pasir
1 sendok teh garam
1 sendok makan Essen durian
Pewarna kuning secukupnya

Bahan Olesan :
1 butir Kuning telur 
2 sendok makan Susu cair

CARA MEMBUAT:

1. Isi: Campur durian, gula pasir, garam dan pewarna. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk hingga
matang dan kental. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
2. Bentuk adonan isi bulat memanjang, sisihkan.
3. Tipiskan adonan kulit hingga setebal 3 mm potong ukuran 8x8 cm.
4. Ambil adonan kulit, isi bagian tengahnya dengan satu bulatan selai durian.
5. Gulung dan kerat permukaannya. Atur di atas loyang bersemir margarin.
6. Campur bahan olesan, aduk rata.
7. Oles permukaan adonan dengan adonan olesan.
8. Panggang adonan dalam oven versuhu 180°C hingga matang + 30 menit. Angkat dan sajikan.

Oliebolen kacang

Untuk 45 buahBahan:250 gram tepung terigu protein tinggi1/2 sdt baking powder1/2 bungkus ragi instan

Oliebolen pisang

Untuk 32 buahBahan:250 gram tepung terigu protein tinggi1/2 sendok teh kayumanis bubuk1/2 sendok teh

Bolen ayam jamur

UNTUK 20 BUAHBahan kulit :1 resep Adonan dasar kulit IIBahan Isi :150 gram Jamur kancing , cincang25