eresep.com

Eurimoo khas papua

2013-05-21 12:10:14
Eurimoo khas papua
Resep Eurimoo khas papua, dengan detail

Untuk 20 bola-bola

Bahan:

150 g sagu kering
3 buah pisang ambon, haluskan
100 g kelapa muda, parut (untuk dicampur sagu)
100g kelapa muda, parut (untuk dikukus bersama garam)
1/2 sdt garam
1.000 ml air
Air secukupnya

Cara membuat:
1. Campur sagu, pisang ambon, kelapa muda, dan'/4 sdt garam, aduk dan uleni. Bila kering, tambahkan air secukupnya, uleni kembali.
2. Kukus kelapa dan 1/4 garam selama 10 menit, angkat.
3. Bulatkan 1 bagian adonan sebesar kelereng, rebus hingga mendidih dan mengapung. Angkat, tiriskan. Gulingkan di kelapa parut, sajikan.