Detail Resep Sate maranggi

Sate maranggi

27 Oktober 2006
Sate maranggi

Berikut ini resep Sate maranggi disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 18 Tusuk
kalori perporsi 124 kal

Bahan
1 kg daging has dalam, potong ukuran 1x2x2cm
2 sdm cuka
50 ml kecap manis

Bumbu I, haluskan :
2 sdm ketumbar, sangrai
8 Butir bawang merah
8 siung bawang putih
1 sdt garam

Saus
100 ml kecap manis

Bumbu II, haluskan :
1 sdt ketumbar, sangrai
2 butir bawang merah
1 siung bawang putih

Pelengkap
Acar mentimun, siap pakai

Cara Membuat :

  • campur daging dengan kecap manis dan bumbu I, aduk rata. diamkan selama 2 jam hingga bumbu meresap.
  • tusuk setiap 4 potong daging pada 1 batang tusuk sate. lakukan hal yang sama hingga daging habis.
  • panggang sate diatas bara api sambil diolesi sisa bumbu, balik. matangkan.
  • saus : aduk kecap dan bumbu II hingga rata. sisihkan.
  • sajikan sate dengan saus pelengkap.

Sate buntel

Bahan:500 gram daging sapi1 butir telur ayam4 sendok makan Kecap manis50 buah tusuk sateBahan Bumbu:

Sate banjar

BAHAN :   300 gram daging ayam, potong kotak  tusuk sa

Sate domba

untuk 10 tusukBahan:150 gram daging domba, potong kotak 2x2cm1 sendok makan kecap manis minyak goren