eresep.com

Ampela goreng tepung

2013-05-23 11:03:00
Ampela goreng tepung
Berikut ini resep Ampela goreng tepung disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 8 buah

Bahan:
8 buah ampela ayam
100 ml air
1 sdt bawang putih halus
1 sdt jahe parut
1 sdt cuka
1 sdt garam
4 sdm tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1 butir telur kocok
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Kupas lapisan dalam ampela, kerik dengan pisau, kerat-kerat.
2. Rebus ampela bersama bawang, jahe, cuka, dan garam hingga mengering.
3. Campur tepung terigu dengan baking powder, lalu gulingkan ampela. Celupkan ke telur, gulingkan kembali ke tepung. Goreng hingga kuning kecokelatan. Sajikan dengan sambal.

Bakso ampela

Untuk 7 porsiBahan:300 gram daging sapi segar, jangan dicuci1 1/2 sdt garam50 ml air es1/4 sdt poli

Sambal goreng ati ampela

Bahan:4 bh hati dan ampela ayam, iris 2 cm x 2 cm250 ml santan20 butir petai ( kalau ada)1 sdm minya

Ampela ayam saus tiram

untuk 2 porsiBAHAN:250 gram Ampela ayam 3 siung Bawang putih , memarkan2 buah Cabai merah , iris ser