Detail Resep Ayam masak anam khas palembang

Ayam masak anam khas palembang

23 Mei 2013
Ayam masak anam khas palembang

Berikut ini resep Ayam masak anam khas palembang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 2 porsi

Bahan:
2 sdm minyak goreng
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
800 g ayam, potong 8
400 ml santan encer
200 ml santan kental dari 400 g kelapa

Bumbu, haluskan:
3 siung  bawang putih
6 butir bawang merah
4 cm kunyit
4 butir kemiri
4 cm lengkuas
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt jintan

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tuang santan encer, masak hingga ayam empuk dan santan mengental.
4. Masukkan santan kental, masak hingga bumbu meresap dan santan mengental. Angkat dan sajikan.

Ayam gulung

Untuk 2 porsiBahan:300 g potong filet paha ayam1 sdt garam1/2 sdt merica30 g wortel, potong memanjan

Sup bayam bakso ikan

Untuk 6 porsi Bahan bakso ikan: 150 gram daging tenggiri giling, didinginkan 15 gram bayam, di

Ayam goreng ala mbok berek

Untuk 8 porsi Bahan: 1 ekor ayam, dibuang kepala dan kakinya 500 ml santan dari 1 butir ke