eresep.com

Ayam angkak

2013-05-23 21:56:30
Berikut ini resep Ayam angkak disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
600 ml air
700g ayam kampung, potong 8
1 sdt angkak, rendam, haluskan
1 sdm bawang putih tumis
1 sdm bawang merah tumis
1 sdm jahe parut
garam dan merica secukupnya

Taburan:
2 batang daun bawang, iris
2 batang seledri, iris
2 sdm air jeruk nipis

Cara membuat:
1. Didihkan air, masukkan semua bahan. Masak dengan api kecil dalam panci tertutup hingga ayam empuk dan matang.
2. Angkat dan sajikan dengan bahan taburan.

Ceker ayam bumbu lodeh

Untuk 5 porsiBahan:500 gram ceker ayam, dimemarkan750 ml air2 cm jahe, dimemarkan2 lembar daun salam

Ayam bakar lengkuas

Untuk 4 porsiBahan:800 g ayam, potong 42 lembar daun salam1 batang serai, memarkan200 ml air kelapa2

Ayam bakar penyet

Bahan: 1 ekor ayam, dipotong 4 bagian 1 batang serai, dimemarkan 2 cm lengkuas, dimemarkan 3 le