eresep.com

Ase

2013-05-24 10:59:24
Ase
Berikut ini resep Ase disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:

200 g hati ayam
2 sdm minyak goreng
3 butir bawang merah, iris
2 siung  bawang putih, iris
2 butir kemiri, haluskan
4 lembar kol
50 ml santan dari 100 g kelapa
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
50 g soun, rendam air panas, tiriskan
Air secukupnya, didihkan

Cara membuat:
1. Celupkan hati ayam ke dalam air mendidih selama 5 menit, angkat, potong kecil.
2. Tumis bawang dan kemiri hingga harem, masukkan kol dan santan.Tambahkan garam, gula, dan merica, masak hingga hampir kering.
3. Masukkan soun, aduk, masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Asem-asem hati ampela

Untuk 8 parsiBahan:8 pasang hati ampela6 buah belimbing wuluh, dibelah dua3 siung bawang putih, diir

Besiap mebase kele

Untuk 5 porsiBahan:1 ekor ayam kampung, dipotong-potong50 gram kelapa parut kasar, disangrai2 lembar

Ase daging

Untuk 4 porsiBahan:250 g daging, iris1 sdm air jeruk nipis1 sdm minyak goreng1 sdm kecap manis100 ml