Detail Resep Ayam apik

Ayam apik

24 Mei 2013
Ayam apik

Berikut ini resep Ayam apik disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 2 porsi

Bahan:

800 g ayam buras, belah 2
1 sdm tepung terigu
400 ml santan dari 400 g kelapa
1 batang serai, memarkan
4 cm lengkuas, memarkan
4 pucuk daun kemangi
garam dan air asam jawa secukupnya

Bumbu, haluskan:

4 siung bawang putih
10 butir bawang merah
2 butir kemiri
4 buah cabai merah
4 cm kunyit
1/2 sdt ketumbar bubuk,

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan tepung terigu, diarnkan 5 menit, cud.
2. Campur bumbu halus dengan ayam, diamkan 10 menit.
3. Masak santan, serai, dan lengkuas hingga mendidih.
4. Masukkan ayam, daun kemangi, garam, dan air asam, masak hingga ayam empuk, bumbu meresap, dan kuah mengental. Angkat.
5. Panggang hingga kuning kecokelatan. Oleskan sisa kuah, sajikan.

Bakwan roti ayam keju

Bahan: 500 gram tepung terigu protein sedang 1 sendok teh ragi instan 1 1/4 sendok teh garam 1/4

Ayam bakar jepang

Bahan-bahan :4 buah paha ayam tanpa tulang, potong kotak 2 cm1/4 buah jeruk lemon, ambil airnya1/4 s

Kornet bayam goreng

Untuk 12 buahBahan:200 gram corned beef100 gram bayam, dicincang3 sendok makan tepung terigu3 siung