Detail Resep Ayam apik

Ayam apik

24 Mei 2013
Ayam apik

Berikut ini resep Ayam apik disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 2 porsi

Bahan:

800 g ayam buras, belah 2
1 sdm tepung terigu
400 ml santan dari 400 g kelapa
1 batang serai, memarkan
4 cm lengkuas, memarkan
4 pucuk daun kemangi
garam dan air asam jawa secukupnya

Bumbu, haluskan:

4 siung bawang putih
10 butir bawang merah
2 butir kemiri
4 buah cabai merah
4 cm kunyit
1/2 sdt ketumbar bubuk,

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan tepung terigu, diarnkan 5 menit, cud.
2. Campur bumbu halus dengan ayam, diamkan 10 menit.
3. Masak santan, serai, dan lengkuas hingga mendidih.
4. Masukkan ayam, daun kemangi, garam, dan air asam, masak hingga ayam empuk, bumbu meresap, dan kuah mengental. Angkat.
5. Panggang hingga kuning kecokelatan. Oleskan sisa kuah, sajikan.

Sup ayam jamur

Bahan:150 gr daging paha ayam, potong-potong sesuai selera100 gr jamur champignon, belah dua100 gr w

Mi ayam jamur

Bahan :Tumis Ayam Jamur :1/2 ekor ayam2 1/2 cangkir air3 siung bawang putih, cincang75 g jamur meran

Roti panggang ayam nanas

Untuk 6 porsiBahan:6 lembar roti tawar tebal tanpa kulit, olesi mentega, panggang kering2 potong dad