Detail Resep Ayam apik

Ayam apik

24 Mei 2013
Ayam apik

Berikut ini resep Ayam apik disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 2 porsi

Bahan:

800 g ayam buras, belah 2
1 sdm tepung terigu
400 ml santan dari 400 g kelapa
1 batang serai, memarkan
4 cm lengkuas, memarkan
4 pucuk daun kemangi
garam dan air asam jawa secukupnya

Bumbu, haluskan:

4 siung bawang putih
10 butir bawang merah
2 butir kemiri
4 buah cabai merah
4 cm kunyit
1/2 sdt ketumbar bubuk,

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan tepung terigu, diarnkan 5 menit, cud.
2. Campur bumbu halus dengan ayam, diamkan 10 menit.
3. Masak santan, serai, dan lengkuas hingga mendidih.
4. Masukkan ayam, daun kemangi, garam, dan air asam, masak hingga ayam empuk, bumbu meresap, dan kuah mengental. Angkat.
5. Panggang hingga kuning kecokelatan. Oleskan sisa kuah, sajikan.

Sus maker ayam jamur

Bahan isi: 1 sdm margarin 1 siung bawang putih, dicincang halus 100 gram ayam fillet, dicincang

Pencok hati ayam ampela

BAHAN : 6 pasang hati ampela  1 sendok teh garam&n

Swarma isi ayam

BAHAN: 6 lembar roti pita yang tebal berdiameter 12 cm, siap pakai*)4 sdm madu2 sdm minyak sayur50 m