eresep.com

Puding salak

2013-05-26 17:21:47
Puding salak
Berikut ini resep Puding salak disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

UNTUK 12 POTONG

BAHAN I:
300 gram Daging salak , haluskan salak dengan 300 ml air, saring
1 bungkus Agar-agar putih
150 gram Gula pasir
300 ml Susu cair
1 butir Kuning telur

BAHAN II:
1 bungkus Agar-agar cokelat
300 ml Air
100 gram Gula pasir

SAUS SALAK :
150 gram Daging salak , haluskan dengan 200 ml air, saring.
100 gram Gula pasir 
1 sendok makan Tepung maizena , larutkan dengan sedikit air

CARA MEMBUAT :
1. SAUS : Masak sari salak dan gula, hingga gula larut dan mendidih. Tuang larutan tepung maizena, aduk hingga rata dan mendidih. Sisihkan
2. PUDING I: Masak air sari salak dan gula pasir hingga mendidih, sisihkan.
3. Campur susu dan agar-agar hingga tercampur rata. Masak di atas api sedang sambil diaduk. Masukkan sari salak sambil diaduk.
4. Ambil 100 ml adonan, campur dengan kuning telur. Tuang kembali ke dalam adonan agar-agar sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Masak hingga mendidih. Angkat. Tuang ke dalam  cetakan agar-agar bentuk segitiga. Dinginkan dalam lemari pendingin.
5. Puding II: Campur semua bahan, masak hingga mendidih. Tuang di atas puding I. dinginkan kembali dalam lemari pendingin. Sajikan dengan saus salak.

Suspiro limeno (puding busa kayu manis) peru

Bahan: Saus: 1 kaleng besar (400 ml) susu evaporated1 kaleng besar (200 ml) susu kental manis 1 sdt

Puding kacang

bahan:1.250 ml susu cair 100 gram gula pasir 3 bungkus agar bubuk 1 cm kayumanis 75 gram mentega 1/4

Puding gula merah es krim

Untuk 6 porsiAdonan agar-agar:700 ml air kelapa muda1 bungkus agar-agar bubuk warna putih, larutkan