Detail Resep Ayam asap

Ayam asap

26 Mei 2013
Ayam asap

Berikut ini resep Ayam asap disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:

800 g daging ayam
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdm cuka
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1/2 sdt merica
1 sdm garam
1 sdm daun teh
1 sdm gula pasir

Cara membuat:

1. Belah dada ayam, batik, tekan punggung ayam hingga melebar.
2. Lumuri ayam dengan bawang, cuka, kecap, merica, dan garam, diamkan 10 menit. Kukus hingga matang (30 menit), angkat, tiriskan (air rebusan jangan dibuang).
3. Isi wajan dengan daun teh dan gula, letakkan alat panggang di atasnya. Letakkan ayam di panggangan, tutup wajan agar asap tidak keluar. Panggang ayam hingga kecokelatan. Angkat dan sajikan.

Ayam goreng isi sayur

Untuk 8 buah Bahan : 200 gram ayam fillet tanpa kulit, dicincang kasar 1 siung bawang putih, di

Rendang ayam

Untuk 12 porsi Bahan: 1 ekor (1.350 gram) ayam kampung 6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya,

Ayam bakar tomat

Untuk 8 porsiBahan:1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian100 gram bawang bombay, cincang3 siung bawang