Detail Resep Ayam asap

Ayam asap

26 Mei 2013
Ayam asap

Berikut ini resep Ayam asap disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:

800 g daging ayam
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdm cuka
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1/2 sdt merica
1 sdm garam
1 sdm daun teh
1 sdm gula pasir

Cara membuat:

1. Belah dada ayam, batik, tekan punggung ayam hingga melebar.
2. Lumuri ayam dengan bawang, cuka, kecap, merica, dan garam, diamkan 10 menit. Kukus hingga matang (30 menit), angkat, tiriskan (air rebusan jangan dibuang).
3. Isi wajan dengan daun teh dan gula, letakkan alat panggang di atasnya. Letakkan ayam di panggangan, tutup wajan agar asap tidak keluar. Panggang ayam hingga kecokelatan. Angkat dan sajikan.

Mie ayam bakso

Bahan-bahan: 1. Jamur merang 100 gr dipotong menurut selera 2. Ayam filley 100 gr dipotong menurut

Dadar isi ayam

Bahan:Minyak untuk menggoreng18 tangkai peterseliDadar8 putih telur ayam100 ml air4 sdt tepung maize

Sate ayam madura

Untuk 20 tusukBahan:2 buah paha ayam semua bagian, fillet , sisihkan kulitnya2 sendok teh minyak gor