eresep.com

Ayam asap

2013-05-26 21:49:32
Ayam asap
Resep Ayam asap, dengan detail

Untuk 4 porsi

Bahan:

800 g daging ayam
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdm cuka
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1/2 sdt merica
1 sdm garam
1 sdm daun teh
1 sdm gula pasir

Cara membuat:

1. Belah dada ayam, batik, tekan punggung ayam hingga melebar.
2. Lumuri ayam dengan bawang, cuka, kecap, merica, dan garam, diamkan 10 menit. Kukus hingga matang (30 menit), angkat, tiriskan (air rebusan jangan dibuang).
3. Isi wajan dengan daun teh dan gula, letakkan alat panggang di atasnya. Letakkan ayam di panggangan, tutup wajan agar asap tidak keluar. Panggang ayam hingga kecokelatan. Angkat dan sajikan.

Roti goreng kentang isi ayam

Untuk 21 buahBahan roti:350 gram tepung terigu protein tinggi 25 gram gula pasir1 sendok teh ragi in

Ayam goreng tepung pedas

Untuk 4 porsiBahan:400 g ayam, potong 42 siung bawang putih, haluskan 1 sdt garam1/2 sdt merica halu

Bubur ayam

khas cianjur & sukabumiBAHAN BUBUR : 100 gram beras  7