eresep.com

Ayam asap

2013-05-26 21:49:32
Ayam asap
Berikut ini resep Ayam asap disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:

800 g daging ayam
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdm cuka
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1/2 sdt merica
1 sdm garam
1 sdm daun teh
1 sdm gula pasir

Cara membuat:

1. Belah dada ayam, batik, tekan punggung ayam hingga melebar.
2. Lumuri ayam dengan bawang, cuka, kecap, merica, dan garam, diamkan 10 menit. Kukus hingga matang (30 menit), angkat, tiriskan (air rebusan jangan dibuang).
3. Isi wajan dengan daun teh dan gula, letakkan alat panggang di atasnya. Letakkan ayam di panggangan, tutup wajan agar asap tidak keluar. Panggang ayam hingga kecokelatan. Angkat dan sajikan.

Ayam panggang bumbu barbeque

Bahan:6 buah dada ayam, buang tulang dan kulitnya2 sendok makan mentegaBumbu, aduk rata:2 sendok mak

Ayam goreng mentega

Untuk 4 porsiBahan:400 g ayam, potong kecil serasi tulang1 sdt garam1/2 sdt merica3 sdm mentega4 siu

Sus ayam

bahan:200 ml air75 gram margarin100 gram tepung terigu1/2 sendok teh garam50 gram daging ayam giling