Detail Resep Ayam bakar lengkuas

Ayam bakar lengkuas

28 Mei 2013
Ayam bakar lengkuas

Berikut ini resep Ayam bakar lengkuas disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
800 g ayam, potong 4
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
200 ml air kelapa
2 sdm minyak goreng

Bumbu, haluskan:
4 siung bawang putih
6 butir bawang merah
1 sdt kunyit parut
1 sdt ketumbar bubuk
3 butir kemiri
4 sdm lengkuas parut
garam secukupnya

Cara membuat:
1. Campur ayam dengan bumbu halus, daun salam, serai, dan air kelapa, masak hingga ayam empuk dan air habis.
2. Bakar ayam hingga kecokelatan, angkat.
3. Tumis sisa bumbu, goreng hingga kering, angkat.
4. Taburi ayam bakar dengan bumbu lengkuas. Sajikan.

Ayam bakar bumbu jahe

Untuk 20 buahBahan:1 kg ayam buras, potong 4 bagian Bumbu, aduk rata:3 sdm jahe segar parut2 sdm ser

Ayam betutu

Untuk 6 porsi Bahan: 1 ekor ayam kampung 5 butir bawang merah, diiris halus 3 sendok makan

Kornet bayam goreng

Untuk 12 buahBahan:200 gram corned beef100 gram bayam, dicincang3 sendok makan tepung terigu3 siung