Detail Resep Ayam bakar lengkuas

Ayam bakar lengkuas

28 Mei 2013
Ayam bakar lengkuas

Berikut ini resep Ayam bakar lengkuas disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
800 g ayam, potong 4
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
200 ml air kelapa
2 sdm minyak goreng

Bumbu, haluskan:
4 siung bawang putih
6 butir bawang merah
1 sdt kunyit parut
1 sdt ketumbar bubuk
3 butir kemiri
4 sdm lengkuas parut
garam secukupnya

Cara membuat:
1. Campur ayam dengan bumbu halus, daun salam, serai, dan air kelapa, masak hingga ayam empuk dan air habis.
2. Bakar ayam hingga kecokelatan, angkat.
3. Tumis sisa bumbu, goreng hingga kering, angkat.
4. Taburi ayam bakar dengan bumbu lengkuas. Sajikan.

Sayap ayam goreng isi

untuk 5 porsiBahan :5 buah sayap ayam1 sendok teh air jeruk nipis 1/4 sendok teh garam Minyak untuk

Sup sayap ayam

Bahan:10 bh sayap ayamGaram secukupnya, untuk melumuri daging2 sdm air jeruk lemon, untuk melumuri d

Ayam lada hitam

Untuk 8 porsiBahan:800 g ayam, buang kepala dan kaki, potong 82 sdm minyak goreng2 slung bawang puti