eresep.com

Steak ayam

2013-05-29 10:31:05
Steak ayam
Berikut ini resep Steak ayam disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 2 porsi

Bahan:
350 gram dada ayam

Bumbu perendam (aduk rata):
50 ml susu cair
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sendok makan mentega cair

Bahan pelapis:
2 butir telur, dikocok lepas
100 gram tepung roti kasar

Bahan isi:
4 lembar keju lembaran

Bahan saus:
1/2 sdt kecap manis
1 sdt kecap penyedap
1/4 sdt pala bubuk
2 sendok makan mentega
2 sendok makan tepung terigu
400 ml kaldu ayam
1 sdt susu bubuk
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/8 sdt gula pasir
1 lembar daging asap, dipotong panjang tipis

Bahan Pelengkap:
1/2 buah onion ring (bawang bombay yang diiris bulat lalu digoreng tepung)
100 gram kentang goreng
150 gram sayuran campur, direbus

Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan bumbu perendam ayam. Diamkan 20 menit.
2. Kerat dada ayam hingga membentuk kantung lalu masukkan keju lembaran.
3. Celup dada ayam ke telur lalu gulingkan di tepung roti, lakukan pelapisan 1 kali lagi.
4. Goreng dalam minyak panas sedang sampai matang.
5. Saus: panaskan mentega. Tambahkan tepung terigu. Aduk hingga menggumpal.
6. Tuang campuran kaldu dan susu bubuk sedikit-sedikit sambil diaduk. Masukkan kecap manis, kecap
penyedap, pala, garam, merica, gula, dan daging asap. Aduk sampai meletup-letup.
7. Sajikan bersama pelengkap.

Steak ala minang

Untuk 1 porsiBahan:250 gram iga sapi500 ml air, didihkan1 batang serai, ambi bagian putihnya, memark

Burger steak

Bahan:Burger:500 g daging sapi cincang75 g bawang Bombay, cincang halus1 kuning telur ayam2 sdm tepu

Steak daging sapi

Bahan:500 gram daging sapi, iris tipis, lalu memarkan1/2 sdt merica halus3 sdm  margarin1/4 but