Detail Resep Pizza meat lover

Pizza meat lover

30 Mei 2013
Pizza meat lover

Berikut ini resep Pizza meat lover disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 3 loyang

Saus tomat :
100 ml saus tomat
1 sdt oregano
1/2 sdt basil
1 sdt gula pasir
1/4 sdt garam
1 buah bawang bombay, dicincang halus
2 siung bawang putih, dicincang halus
300 gram tomat, diseduh, buang kulit dan bijinya
3 sdm tomat pasta
2 sdm minyak goreng

Bahan kulit :
240 ml air
2 sdt gula pasir
400 gram tepung terigu protein tinggi
1/2 bungkus ragi instan
1 sdm minyak goreng
1 sdt garam

Bahan topping:
50 gram keju mozzarella, diparut
2 buah sosis, dipotong 1/2 cm bulat
1 sdt oregano
1/2 buah bawang bombay, dipotong kotak 1 cm
1/2 buah paprika merah, dipotong kotak 1 cm
1/2 buah paprika hijau, dipotong kotak 1 cm
1 sdt basil

Bahan bulatan daging:
1/4 sdt garam
1/4 sendok merica bubuk
1 putih telur
200 gram daging sapi giling
25 gram tepung roti

Cara membuat:
1. Saus tomat: pizza: Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan tomat, tomat pasta, dan saus tomat. Aduk hingga mengental. Masukkan oregano, basil, gula, dan
garam. Aduk rata. Angkat . Sisihkan.
2. Bola daging: aduk bahan bulatan daging. Bentuk seperti kelereng. Goreng dalam 1 sdm margarin. Aduk
sampai kecokelatan. Sisihkan.
3. Kulit : aduk air, gula, dan minyak goreng. Sisihkan.
4. Aduk tepung tehgu dan ragi instan. Tambahkan campuran air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.
5. Masukkan garam lalu uleni lagi hingga elastis..
6. Diamkan adonan 30 menit. Kempiskan.
7. Bagi adonan kulit menjadi 3 bagian. Giling masing-masing adonan diameter 20 cm.
8. Oleskan saus pizza. Sisakan 2 cm dari tepi. Taburkan bahan toping dan bulatan daging.
9. Gunting-gunting bagian pinggir pizza. Oven dengan api bawah selama 20 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai matang.

Pizza tuna

Untuk 3 loyangBahan kulit :240 ml air2 sdt gula pasir400 gram tepung terigu protein tinggi1/2 bungku

Pizza straberry keju

Untuk 4 buahBahan kulit:350 gram tepung terigu protein tinggi20 gram susu bubuk210 ml air50 gram mar

Pizza sukun

Untuk 4 porsiBahan:250 g sukun cukup tua dan belum matang, parut kasar1/2 sdt garam2 sdm minyak gore