Detail Resep Udang goreng

Udang goreng

30 Mei 2013
Udang goreng

Berikut ini resep Udang goreng disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN:
25 ekor Udang ukuran sedang, kupas, sisakan ekornya
300 gram Tepung terigu
50 gram Tepung maizena
1 sendok teh Baking powder
garam secukupnya
1 sendok teh bawang putih giling
2 sendok teh Merica bubuk
1/2 sendok teh bawang putih bubuk
200 ml Air
750 ml Minyak Goreng
2 sendok makan Margarin

CARA MEMBUAT:

1. Kerat bagian perut udang, tekan-tekan agar bentuknya lurus.
2. Bumbui udang dengan bawang putih giling, garam dan 1 sdt merica bubuk. Aduk rata dan diamkan selama ± 1 jam agar bumbu meresap.
3. Campur terigu, maizena, baking powder, garam, sisa merica bubuk dan bawang putih bubuk. Aduk rata dan sisihkan.
4. Ambil 50 gram campuran terigu, larutkan dengan air hingga rata. Sisihkan.
5. Celup udang dalam tepung yang telah dilarutkan dengan air. Angkat dan gulingkan di atas campuran terigu kering sambil sedikit ditekan-tekan.
6. Panaskan Minyak Goreng bersama Margarin, goreng udang hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

Rempah udang

Untuk 13 bungkus Bahan: 250 gram beras ketan, direndam 2 jam 150 ml santan dari 1/2 butir kela

Udang berbumbu dengan tabouleh (philipina)

BAHAN : 40 gram havermut 4 sendok makan peterseli

Udang bakar rica-rica

untuk 4 porsiBahan-bahan :500 gram udang jerbung besar kerat punggungnya1 sendok teh air jeruk nipis