Detail Resep Mie petis siram

Mie petis siram

27 Juli 2006

Berikut ini resep Mie petis siram disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan-bahan :

Bumbu petis :

  • 3 sdm petis
  • 1 sdm bawang putih digoreng dan dihaluskan
  • 200 ml air
  • 1 sdm teping beras dilarutkan dengan air

Bumbu yang dihaluskan :

Cara Membuat:

  • Tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, garam dan tetelan.
  • Masak hingga tetelan berubah warna.
  • Tambahkan 250 ml air, kecilkan api, masak hingga bumbu menyerap dan tetelan empuk.

PETIS :

  • Panaskan air hingga mendidih.
  • Masukkan bawang putih dan sedikit garam hingga larut.
  • Masukkan larutan tepung beras, masak hingga mengental.

CARA MENYAJIKAN :

  • Letakkan petis di dasar piring, kurang lebih 2 sdt.
  • Ratakan,letakkan Kangkung, mie, potongan tahu yang masih panas, tetelan dan siram dengan kuahnya.
  • Sajikan panas-panas.

Mie ayam

Bahan: 1/2 kg mie ayam (siap dibeli di pasar) 100 ml Minyak ayam 100 ml Kecap asin 300 gr Dag

Mie kentang

Untuk 850 gram Bahan: 250 gram tepung terigu protein tinggi 100 gram kentang, dihaluskan 50 g

Mie glosor kuah

untuk 5 porsiBahan:600 gram mi glosorBahan Kuah:2 sendok makan minyak sayur1 L kaldu ayam