Detail Resep Ayam bakar solo

Ayam bakar solo

31 Mei 2013
Ayam bakar solo

Berikut ini resep Ayam bakar solo disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
2 sdm minyak goreng
800 g daging ayam, potong 4
3 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
1 sdm air asam jaws
2 sdm gula merah
1 sdm garam
1 sdm ketumbar bubuk
300 ml air kelapa
3 sdm kecap manis

Bumbu, haluskan:
3 siung bawang putih
6 butir bawang merah

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam dan sisa bahan (kecuali air kelapa dan kecap), aduk.
2. Masukkan air kelapa dan kecap, masak hingga ayam empuk dan kuah mengental. Angkat dan sajikan.

Ayam goreng bogor

Untuk 2 porsiBahan:200 ml air800 g ayam muda, potong 44 sdm lengkuas, parut kasar2 lembar daun salam

Ayam panggang

Untuk 6 porsiBahan:1/2 ekor ayam ukuran sedang1 sendok makan saus kecap asin1/2 sendok teh kecap ika

Mi ayam bangka

Bahan:300 g mi basah untuk mi ayam, siap pakai1 sdm minyak sayur1 sdm kecap asin Taburan:2 sdm minya