Detail Resep Ayam bakar solo

Ayam bakar solo

31 Mei 2013
Ayam bakar solo

Berikut ini resep Ayam bakar solo disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
2 sdm minyak goreng
800 g daging ayam, potong 4
3 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
1 sdm air asam jaws
2 sdm gula merah
1 sdm garam
1 sdm ketumbar bubuk
300 ml air kelapa
3 sdm kecap manis

Bumbu, haluskan:
3 siung bawang putih
6 butir bawang merah

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam dan sisa bahan (kecuali air kelapa dan kecap), aduk.
2. Masukkan air kelapa dan kecap, masak hingga ayam empuk dan kuah mengental. Angkat dan sajikan.

Kroket kentang ayam

BAHAN:60 g mentega125 ml air75 g tepung terigu, ayak2 butir telur ayam, kocok lepas225 g kentang, ku

Kulit ayam goreng tepung

Bahan: 200 gram kulit ayam 1 sendok teh air kapur sirih minyak untuk menggoreng Bahan larutan

Ketan goreng ayam sayur

Untuk 16 buah Bahan ketan kukus: 200 gram beras ketan putih, direndam 1 jam, dikukus 20 menit 1