eresep.com

Ayam bakar solo

2013-05-31 21:48:42
Ayam bakar solo
Resep Ayam bakar solo, dengan detail

Untuk 4 porsi

Bahan:
2 sdm minyak goreng
800 g daging ayam, potong 4
3 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
1 sdm air asam jaws
2 sdm gula merah
1 sdm garam
1 sdm ketumbar bubuk
300 ml air kelapa
3 sdm kecap manis

Bumbu, haluskan:
3 siung bawang putih
6 butir bawang merah

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam dan sisa bahan (kecuali air kelapa dan kecap), aduk.
2. Masukkan air kelapa dan kecap, masak hingga ayam empuk dan kuah mengental. Angkat dan sajikan.

Nasi goreng ayam

Untuk 2 porsiBahan:2 sdm minyak goreng1 sdt bawang putih, cincang1 sdm bawang bombai cincang100g dag

Sayur ayam kacang merah

Untuk 4 porsiBahan:1 buah dada ayam, direbus, disuwir-suwir100 gram kacang merah segar, direbus1 bua

Panggang ayam (tuban)

Bahan:5 sdm minyak untuk menumis 2 lembar daun salam2 lembar daun jeruk1 batang serai, ambil bagian