eresep.com

Pelas udang

2013-06-12 14:04:28
Pelas udang
Berikut ini resep Pelas udang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

UNTUK 5 BUNGKUS

BAHAN:

250 gram Udang kupas, cincang
150 gram Kelapa setengah tua parut
2 lembar Daun jeruk , iris tipis
Daun pisang secukupnya

BUMBU HALUS :
6 butir Bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah Cabai merah
3 buah Cabai merah keriting
1/2 sendok teh Ketumbar , sangrai
1 sendok teh Terasi , goreng
1 cm lengkuas , kupas
garam secukupnya
1 sendok teh Gula merah serut

Cara Membuat :
1. Campur udang, kelapa parut, bumbu halus dan daun jeruk. Aduk rata.
2. Letakkan 3 sdm adonan udang di atas selembar daun pisang.
3. Bungkus bentuk lontong dan semat kedua ujungnya dengan tusuk gigi.
4. Kukus selama 30 menit, angkat. Lalu bakar sebentar di atas api kecil. Angkat dan sajikan.

Pelas udang

Pelas udang adalah masakan asal Madura, masakan ini mirip dengan pepes udang, sehingga patut anda co

Pelas

Bahan: 125 gram kacang tolo, direndam 2 jam 400 gram kelapa parut kasar 1 cm lengkuas, dimemarka