Detail Resep Ayam serepeh khas blora

Ayam serepeh khas blora

15 Juni 2013

Berikut ini resep Ayam serepeh khas blora disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 2 porsi

Bahan:
800 g ayam, potong 4
400 ml santan dari 200 g kelapa
10 buah cabai merah
4 siung bawang putih
garam dan merica secukupnya
1 sdm asam jawa

Bumbu serepeh:
3 cabai merah
3 slung bawang
1/2 sdt terasi
garam secukupnya
1/2 sdt gula pasir

Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan garam dan merica, diamkan 10 menit.
2. Bakar ayam hingga 1/2 matang, lalu memarkan.
3. Masak ayam bersama santan, cabai, garam, asam, dan bawang putih hingga ayam empuk. Angkat, bakar kembali hingga kecokelatan. Angkat dan sajikan dengan bumbu serepeh.
4. Bumbu serepeh: Haluskan cabai, bawang, dan terasi.Tambahkan garam dan gula. Masukkan santan sisa ayam, aduk rata Angkat, siram ke atas ayam panggang.

Oyong tumis ayam

Untuk 4 porsiBAHAN:2 buah oyong, dipotong-potong1 buah wortel, diiris miring100 gram paha ayam, dipo

Ayam tumis bumbu pedas

Dengan bahan dasar daging ayam, resep masakan berikut adalah ayam tumis dengan rasa yang pedasuntuk

Ayam rica-rica

Bahan:1 ekor ayam kampung 800 gr potong 8 bagian2 sdm air jeruk nipis4 sdm minyak untuk menumis1 lem