eresep.com

Ayam serepeh khas blora

2013-06-15 18:17:51
Berikut ini resep Ayam serepeh khas blora disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 2 porsi

Bahan:
800 g ayam, potong 4
400 ml santan dari 200 g kelapa
10 buah cabai merah
4 siung bawang putih
garam dan merica secukupnya
1 sdm asam jawa

Bumbu serepeh:
3 cabai merah
3 slung bawang
1/2 sdt terasi
garam secukupnya
1/2 sdt gula pasir

Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan garam dan merica, diamkan 10 menit.
2. Bakar ayam hingga 1/2 matang, lalu memarkan.
3. Masak ayam bersama santan, cabai, garam, asam, dan bawang putih hingga ayam empuk. Angkat, bakar kembali hingga kecokelatan. Angkat dan sajikan dengan bumbu serepeh.
4. Bumbu serepeh: Haluskan cabai, bawang, dan terasi.Tambahkan garam dan gula. Masukkan santan sisa ayam, aduk rata Angkat, siram ke atas ayam panggang.

Dim sum ceker ayam

UNTUK 4 PORSIBAHAN:300 gram ceker ayam, bersihkan1 sendok makan Kecap asin 5 butir Bawang merah, cin

Bola-bola ayam jamur

Untuk 24 buah Bahan kulit: 200 gram tepung terigu protein sedang 1/2 sendok teh baking powder

Sup bayam bakso ikan

Untuk 6 porsi Bahan bakso ikan: 150 gram daging tenggiri giling, didinginkan 15 gram bayam, di