Detail Resep Ayam ganemo

Ayam ganemo

17 Juni 2013

Berikut ini resep Ayam ganemo disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:

800 g ayam, potong 4
1 sdm garam
1 sdm air jeruk nipis
2 sdm minyak goreng
5 buah cabal hijau, rebus, tumbuk kasar
1 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
200 ml air
1 sdm garam
25 g daun melinjo (ganemo), potongpotong
2 batang daun bawang, potong-potong
6 tangkai daun kemangi, petik daunnya

Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan 10 menit.
2. Tumis cabal, serai, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warns.
3. Masukkan air, masak hingga ayam lunak dan kuah mengental. Masukkan garam, daun melinjo, daun bawang, dan daun kemangi, aduk. Angkat dan sajikan.

Ayam masak merah

Untuk 8 potong Bahan: 1 ekor (800 gram) ayam kampung, dipotong 8 bagian 2 sendok teh air jeruk

Fuyunghai ayam

Bahan-bahan :300 gram putih telur, dikocok lepas1 sendok makan tepung terigu protein sedang 1/2 send

Ayam bunga sedap malam

Bahan:50 g bunga sedap malam kering4 buah jamur kuping kering2 buah jamur hioko kering300 g daging a