Detail Resep Ayam ganemo

Ayam ganemo

17 Juni 2013

Berikut ini resep Ayam ganemo disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:

800 g ayam, potong 4
1 sdm garam
1 sdm air jeruk nipis
2 sdm minyak goreng
5 buah cabal hijau, rebus, tumbuk kasar
1 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
200 ml air
1 sdm garam
25 g daun melinjo (ganemo), potongpotong
2 batang daun bawang, potong-potong
6 tangkai daun kemangi, petik daunnya

Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan 10 menit.
2. Tumis cabal, serai, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warns.
3. Masukkan air, masak hingga ayam lunak dan kuah mengental. Masukkan garam, daun melinjo, daun bawang, dan daun kemangi, aduk. Angkat dan sajikan.

Sate bakso ayam

Untuk 9 tusuk Bahan:400 gram ayam giling 2 sendok makan tepung sagu 2 p

Sup rolade ayam

Bahan:300 gr rolade ayam kemasan200 gr kembang kol, belah dua1 bh paprika merah, potong-potong kotak

Ayam iloni

Ayam Iloni merupakan masakan ayam panggang khas dari Gorontalountuk 5 porsiBahan:1 ekor ayam, potong