eresep.com

Jentik keju

2006-10-29 21:53:48
Jentik keju
Berikut ini resep Jentik keju disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 250 g

 

Bahan :

150 g tepung ketan

50 g keju endam, parut *)

¼ sdt garam

1 butir telur ayam

100 ml santang dari ¼ butir kelapa

 

 

Cara Membuat :

  • Campur tepung ketan, keju dan garam, aduk rata. Masukkan telur dan santan sedikit demi sedikit sambil uleni hingga adonan kalis.
  • Ambil ½ sdt adonan, bentuk menjadi jari kelingking dengan panjang 5 cm. masukkan dalam minyak dingin dalam wajan. Lakukan hingga semua adonan habis.
  • Jerang wajan diatas api kecil hingga minyak panas perlahan. Aduk hingga kue mengembang dan terapung.
  • Besarkan api, goreng kue  hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan. Dinginkan.

 

*) keju edam : keju tua khas belanda. Berbentuk bulat terbungkus lapisan plastic merah. Dijual dibagian khusus keju.