Detail Resep Ayam goreng bumbu opor

Ayam goreng bumbu opor

20 Juni 2013

Berikut ini resep Ayam goreng bumbu opor disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
100 g kelapa 1/2 tua, parut
400 g ayam, potong 4
Air, santan dan minyak goreng secukupnya

Bumbu, haluskan:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
2 cm kunyit
2 butir kencur
1 sdt ketumbar
1/4 sdt jintan
garam, gula, dan air secukupnya

Cara membuat:
1. Campur kelapa parut dengan air, peras santannya 200 ml, ampas jangan dibuang.
2. Lumuri ayam dengan bumbu halus, masukkan ke dalam panci, beri santan, masak hingga ayam empuk dan santan mengental. Tambahkan ampas kelapa.
3. Angkat ayam, goreng hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
4. Goreng kelapa parut hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan ayam goreng dengan taburan kelapa.

Ayam goreng tepung

Untuk 14 potongBahan-bahan :1 ekor ayam, potong 14 bagian1/2 sendok makan garam1/2 sendok makan air

Sayur kluwih ampela ayam

Bahan-Bahan :1 buah (475 gram) keluwih, dipotong-potong5 buah ampela ayam, dipotong-potong600 ml air

Ayam bakar saus tiram

Bahan: •Ayam 1 ekor (potong jadi 10 bagian) • Daun Jeruk 8 lmbr • Serai 2 batang