eresep.com

Ayam goreng bumbu opor

2013-06-20 11:33:46
Berikut ini resep Ayam goreng bumbu opor disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
100 g kelapa 1/2 tua, parut
400 g ayam, potong 4
Air, santan dan minyak goreng secukupnya

Bumbu, haluskan:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
2 cm kunyit
2 butir kencur
1 sdt ketumbar
1/4 sdt jintan
garam, gula, dan air secukupnya

Cara membuat:
1. Campur kelapa parut dengan air, peras santannya 200 ml, ampas jangan dibuang.
2. Lumuri ayam dengan bumbu halus, masukkan ke dalam panci, beri santan, masak hingga ayam empuk dan santan mengental. Tambahkan ampas kelapa.
3. Angkat ayam, goreng hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
4. Goreng kelapa parut hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan ayam goreng dengan taburan kelapa.

Ayam madu

Untuk 3 porsiBahan-bahan/bumbu-bumbu:300 gram dada ayam, dipotong memanjang tebal 1-

Cah ayam

BAHAN: 150 gram paprika hijau, potong panjang  500 gram daging ayam

Ayam ingkung

Untuk 4 porsiBahan:800 g ayam kampung1 sdm air jeruk1 sdt garam2 lembar daun salam4 lembar daun jeru