Detail Resep Roti isi kelapa

Roti isi kelapa

20 Juni 2013
Roti isi kelapa

Berikut ini resep Roti isi kelapa disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 30 buah

Bahan roti :
1/2 bungkus ragi instan
100 gram gula pasir
1 butir telur 300 ml air
50 gram margarin
400 gram tepung terigu protein tinggi
125 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susu bubuk
1/8 sendok teh garam

Bahan isi:
200 gram kelapa setengah tua, dikupas lalu parut kasar
50 ml air daun suji dari 20 lembar daun suji yang ditumbuk
100 gram gula pasir
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam

Bahan olesan:
1/8 sendok teh air
2 kuning telur, dikocok lepas
1/8 sendok teh garam

Bahan strusel:
75 gram tepung terigu
1 sendok makan tepung gula
50 gram margarin

Cara membuat:
1. Isi: masak bahan isi sambil diaduk hingga matang. Angkat lalu dinginkan.
2. Aduk bahan strusel sambil diaduk menggunakan 2 buah garpu hingga berbutir-butir, sisihkan.
3. Timbang adonan, masing-masing 10 gram lalu bulatkan. Isi dengan kelapa parut lalu bulatkan lagi.
4. Tata 3 bulatan di dalam loyang muffin yang dioles margarin. Diamkan adonan selama 45 menit.
5. Oles dengan bahan olesan lalu taburkan strusel. Oven dengan api bawah selama 10 menit dengan suhu 170 derajat celsius.

Puding roti buah apel

Bahan : 6 lembar Roti Tawar Kupas , dipotong 2x2 cm 3 butir telur 60 gram gula pasir 1/4 sendok

Roti pandan kentang

Bahan roti: 3500 gram tepung terigu protein tinggi 1000 gram kentang kukus, dihaluskan 750 gr

Limpang-limpung pisang roti

Bahan : 1 buah pisang tanduk, dipotong 1 1/2x 1 1/2 cm 6 lembar Roti Tawar Gandum , dipotong 2x2 c