Detail Resep Ayam goreng hijau

Ayam goreng hijau

20 Juni 2013

Berikut ini resep Ayam goreng hijau disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
800 g ayam muda, potong 4
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
100 ml air
Minyak goreng secukupnya

Bumbu:
5 siung bawang putih, haluskan
1 sdt jahe cincang
2 sdm serai iris
1 sdt kunyit halus
1 sdt kencur halus
6 buah tomat sayur hijau, belah
100 g cabai hijau, tumbuk kasar

Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk dan garam, diamkan 5 menit.
2. Goreng ayam hingga kuning kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
3. Tumis semua bumbu hingga harum.Tuang air, lalu masak kembali.
4. Masukkan ayam goreng, aduk, masak hingga bumbu meresap dan air mengering. Angkat dan sajikan.

Ayam madu renyah

Untuk 2 porsiBahan-bahan :1 buah dada ayam fillet, potong kotak1 sendok teh air jeruk lemon1/2 sendo

Ayam bakar rica

Untuk 4 porsiBahan:800 g daging ayam1 sdm garam1 sdm air jeruk nipisBumbu, haluskan:10 butir cabai m

Bihun goreng ayam

Bahan :150 gram bihun, seduh air panas, tiriskan1 sendok makan kecap manis50 gram ayam suwir5 buah b