Detail Resep Ayam goreng hijau

Ayam goreng hijau

20 Juni 2013

Berikut ini resep Ayam goreng hijau disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
800 g ayam muda, potong 4
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
100 ml air
Minyak goreng secukupnya

Bumbu:
5 siung bawang putih, haluskan
1 sdt jahe cincang
2 sdm serai iris
1 sdt kunyit halus
1 sdt kencur halus
6 buah tomat sayur hijau, belah
100 g cabai hijau, tumbuk kasar

Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk dan garam, diamkan 5 menit.
2. Goreng ayam hingga kuning kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
3. Tumis semua bumbu hingga harum.Tuang air, lalu masak kembali.
4. Masukkan ayam goreng, aduk, masak hingga bumbu meresap dan air mengering. Angkat dan sajikan.

Ayam adobo (filipina)

BAHAN:1 ekor ayam (800 gram), potong jadi 10 bagian1 sendok teh ketumbar bubuk1 sendok teh merica hi

Mi ayam jamur

Untuk 6 porsi Bahan: 600 gram mi bayam 2 siung bawang putih, dicincang halus 1/2 buah bawang

Jaring bergulung isi ayam

Untuk 12 buah Bahan kulit: 75 gram margarin 1 kuning telur 150 gram tepung terigu protein sed