eresep.com

Ayam goreng hijau

2013-06-20 13:06:03
Berikut ini resep Ayam goreng hijau disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
800 g ayam muda, potong 4
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
100 ml air
Minyak goreng secukupnya

Bumbu:
5 siung bawang putih, haluskan
1 sdt jahe cincang
2 sdm serai iris
1 sdt kunyit halus
1 sdt kencur halus
6 buah tomat sayur hijau, belah
100 g cabai hijau, tumbuk kasar

Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk dan garam, diamkan 5 menit.
2. Goreng ayam hingga kuning kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
3. Tumis semua bumbu hingga harum.Tuang air, lalu masak kembali.
4. Masukkan ayam goreng, aduk, masak hingga bumbu meresap dan air mengering. Angkat dan sajikan.

Ayam garo rica

Untuk 4 porsiBahan:800 g ayam, potong 41 sdm garam1 sdm air jeruk nipis2 sdm minyak goreng10 butir b

Ayam apik

Untuk 2 porsiBahan:800 g ayam buras, belah 21 sdm tepung terigu400 ml santan dari 400 g kelapa1 bata

Nasi tim bayam

Untuk 4 buahBahan:1/2 buah bawang bombay, dicincang halus100 gram ayam paha ayam fillet, dipotong ko