Detail Resep Pai isi buah

Pai isi buah

23 Juni 2013

Berikut ini resep Pai isi buah disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 buah

Bahan kulit :
125 gram tepung terigu
50 gram kacang tanah disangrai, dihaluskan
75 gram tepung gula
75 gram margarin
1 kuning telur
1 sendok makan air es
1/4 sendok teh garam

Bahan Vla :

250 ml susu cair
100 gram gula pasir
1 sendok teh agar-agar bubuk
30 gram tepung maizena
2 sendok makan rhum
1 kuning telur
1/4 sendok teh garam

Bahan Isi :
buah stroberi
buah kiwi
buah mangga
lapisan jeli (dimasak jadi satu sambil diaduk di atas api kecil hingga mendidih)
1/2 sendok teh jeli instan
100 ml air
1 sendok makan gula pasir

Cara membuat:
1. Aduk bahan kulit menggunakan dua buah garpu sampai rata.
2. Giling setebal 1/2 cm. Cetak di cetakan pai bulat 10 cm .
3. Tusuk-tusuk dengan tusuk gigi. Oven dengan api bawah, suhu 170 derajat Celsius, 20 menit sampai 3/4 matang.
4. Rebus bahan vla kecuali kuning telur sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api.
5. Masukkan kuning telur, aduk rata. Nyalakan api. Masak lagi sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat. Setelah hangat kuku, masukkan rhum. Aduk rata.
6. Semprotkan ke pai. Hias dengan potongan buah-buahan.
7. Oleskan rebusan jeli ke atas buah, bekukan.

Pai susu

untuk 15 buahBahan:200 gram tepung terigu protein sedang 70 gram margarin25 gram gula tepung 1/

Pai jagung

Bahan:75 gram margarin50 gram jagung manis pipil rebus, dihaluskan150 gram tepung terigu protein sed

Pai daging jamur

Untuk 3 buah Bahan alas: 115 gram margarin 225 gram tepung terigu protein sedang 1/4 sendok te