Detail Resep Pai kentang isi daging

Pai kentang isi daging

24 Juni 2013
Pai kentang isi daging

Berikut ini resep Pai kentang isi daging disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 buah

Bahan kulit:
410 gram kentang, dikukus dan dihaluskan
50 gram tepung terigu
25 gram susu bubuk
1 butir telur
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk

Bahan Isi :
200 gram daging sapi giling
1/2 buah paprika merah, dipotong bulat 1/2 cm
1/2 buah paprika hijau, dipotong bulat 1/2 cm
1/2 sdm kecap manis
1/2 buah bawang bombay, dicincang
2 siung bawang putih, dicincang
1/2 sdm saus tiram
1/2 sdm saus sambal
1 sdt garam
3/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk

Bahan Penutup (aduk rata):
250 gram kentang tes, dikukus dan dihaluskan
1/2 sdt garam
2 butir telur
20 gram susu bubuk

Cara membuat:
1. Kulit: aduk kentang, telur, garam, merica, tepung terigu, dan susu bubuk. Ratakan di cetakan pai bergaris tengah 8 cm. Tusuk-tusuk dengan garpu. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius selama 25 menit.
2. Isi: tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan paprika merah dan hijau. Aduk hingga setengah layu.
3. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kecap, saus tiram, saus sambal, garam, merica, dan pala. Aduk sampai matang.
4. Sendokkan isi ke dalam pai. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius, selama 20 menit sampai 3/4 matang. Semprot penutup di atasnya. Oles kuning telur.
5. Oven kembali 10 menit sampai matang.

Sambal goreng papai

Untuk 8 porsi Bahan: 200 gram udang jerbung, dibuang kepalanya 450 gram tempe, dipotong panjan

Adonan dasar ii (adonan kulit pai)

Untuk 1 resep BAHAN: 300 g mentega tawar 200 ml air 900 g tepung terigu berprotein sedang, aya

Pai kurma

Bahan :Tepung terigu protein sedang 250 gramSusu bubuk 1 sendok makanGula halus 2 sendok tehGaram 1/