Detail Resep Ayam gulung

Ayam gulung

24 Juni 2013

Berikut ini resep Ayam gulung disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 2 porsi

Bahan:
300 g potong filet paha ayam
1 sdt garam
1/2 sdt merica
30 g wortel, potong memanjang 1/2 cm
1 buah lobak, potong memanjang 1/2 cm
6 buah buncis
3 sdm mentega
Benang tebal secukupnya
Kecap inggris, garam, gula, dan merica secukupnya

Saus:
2 sdm minyak goreng
3 slung bawang putih
3 butir bawang merah
100 ml air
1/2 sdt tepung maizena
2 sdm saus tomat botol
garam, gula, dan merica secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Pelengkap:
Kentang goreng Cara membuat:
1. Lebarkan paha ayam, lumuri garam dan merica, diamkan 10 menit.
2. Rebus wortel, lobak, dan buncis hingga 1/2 matang, angkat.
3. Bentangkan daging ayam, tats wortel, lobak, dan buncis. Campurkan kecap inggris, garam, dan merica, gulung, ikat benang tebal.
4. Panaskan mentega, goreng ayam hingga matang, angkat, lepaskan benangnya.
5. Iris ayam gulung, sajikan dengan saus dan kentang goreng.
6. Saus:Tumis bawang hingga harum. Masukkan larutan maizena, saus tomat, garam, gula, dan merica, aduk, angkat.

Kroket kentang ayam

BAHAN:60 g mentega125 ml air75 g tepung terigu, ayak2 butir telur ayam, kocok lepas225 g kentang, ku

Claypot ayam

Bahan:500 g    daging ayam tanpa tulang, potong dadu 2 cm2 sdm    miny

Ayam ungkep air kelapa

Bahan: 1 ekor (800 g) ayam kampung 1 buah jeruk nipis, peras airnya3 lembar daun salam1 1/2 cm lengk