Detail Resep Kue irian

Kue irian

25 Juni 2013

Berikut ini resep Kue irian disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 24 buah

Bahan I:
500 gram singkong, diparut
1 sendok teh agar bubuk
1/2 sendok teh garam

Bahan II:
50 gram tepung kanji
2 butir telur, dikocok lepas
175 gram gula merah, disisir
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/8 sendok teh garam

Cara membuat:
1. Aduk bahan I. Ratakan di loyang persegi 15 cm, tinggi 3 cm yang dioles minyak goreng dan dialas plastik. Kukus selama 30 menit.
2. Buat lapisan II: kocok telur dan gula merah sampai lembut. Tambahkan santan, tepung kanji, dan garam. Aduk rata.
3. Tuang ke atas lapisan I. Kukus lagi sampai matang.
4. Setelah dingin, potong-potong lalu sajikan.

Kue aci (maizena)

BAHAN : 375 ml santan (1 kelapa) 200 gram gula merah

Kue kering jahe

Untuk 600 gBahan :150 g mentega150 g gula bubuk4 sdm gula jahe3 butir (60 ml) kuning telur ayam 1/4

Kue kering sagu pandan

untuk 500 gramBahan :275 gram tepung sagu, sangrai50 gram kelapa kering instan, dihaluskan100 gram k