eresep.com

Ayam kalio

2013-06-25 21:41:54
Ayam kalio
Berikut ini resep Ayam kalio disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:

800 g ayam buras, potong 4
1 sdm tepung terigu
600 ml santan dari 400 g kelapa
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun kunyit
2 lembar daun jeruk
4 potong asam kandis

Bumbu, haluskan:
5 siung bawang putih
10 butir bawang merah
5 buah cabai merah
.4 cm kunyit
3 cm jahe
1/2 sdt ketumbar bubuk
3 cm lengkuas
garam secukupnya

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan tepung terigu, diamkan 10 menit.
2. Didihkan santan, lalu masukkan serai, daun kunyit, daun jeruk, dan asam kandis.
3. Masukkan ayam, masak sambil diaduk hingga ayam empuk, bumbu meresap, dan kuah mengental dan berminyak. Angkat dan sajikan.

Ayam areh

Bahan:1 ekor ayam, potong 42 lembar daun salam½ sdt garam1 sdt gula merah1 ltr air kelapa / a

Semur ayam tongcai

Tongcai adalah sayuran lobak yang diasinkan, bagaimana kalau tongcai kita buat bahan campuran semur

Arroz con pollo (nasi ayam bir) peru

Bahan: Ayam bir:2 buah (450 g) dada ayam tanpa tulang, potong ukuran2 x 3 x 1cm1/2 sdt garam1/2 sdt