Detail Resep Ayam bumbu keluak

Ayam bumbu keluak

26 Juni 2013
Ayam bumbu keluak

Berikut ini resep Ayam bumbu keluak disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
400 g paha ayam, potong 4
1 sdt air jeruk nipis
2 batang serai
10 buah cabai rawit
300 ml air
2 batang daun bawang, potong
garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bumbu, haluskan:

1 buah keluak, ambil isinya, rendam air
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 cm jahe
3 cm kunyit
4 cm lengkuas
garam secukupnya

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk dan garam.
2. Goreng ayam hingga matang, angkat.
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam, serai, dan cabal, aduk rata.
4. Beni air dan garam, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
5. Taburkan daun bawang, aduk. Angkat dan sajikan.

Ayam arohu khas maluku

Untuk 4 porsiBahan:400g ayam, potong 42 cm jahe, memarkan2 batang serai, memarkan200 ml santan dari

Ayam bakar solo

Untuk 4 porsiBahan: 2 sdm minyak goreng800 g daging ayam, potong 43 cm lengkuas, memarkan2 batang se

Ayam goreng saus jamur

Bahan: 800 g ayam, potong-potong, cuci bersih, tiriskan2 sdt garam70 g tepung terigu4 sdm mentega ta