eresep.com

Ayam bumbu keluak

2013-06-26 11:17:45
Ayam bumbu keluak
Berikut ini resep Ayam bumbu keluak disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
400 g paha ayam, potong 4
1 sdt air jeruk nipis
2 batang serai
10 buah cabai rawit
300 ml air
2 batang daun bawang, potong
garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bumbu, haluskan:

1 buah keluak, ambil isinya, rendam air
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 cm jahe
3 cm kunyit
4 cm lengkuas
garam secukupnya

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk dan garam.
2. Goreng ayam hingga matang, angkat.
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam, serai, dan cabal, aduk rata.
4. Beni air dan garam, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
5. Taburkan daun bawang, aduk. Angkat dan sajikan.

Ayam panggang klaten

Untuk 4 porsi Bahan: 1 ekor (500 gram) ayam, dipotong 4 bagian 450 ml santan dari 1/2 butir kel

Nasi goreng ayam sous tiram

Untuk 2 porsiBahan:1 sdm minyak goreng1 siung bawang putih, cincang100 g daging ayam, potong kecil1

Bakwan roti ayam keju

Bahan: 500 gram tepung terigu protein sedang 1 sendok teh ragi instan 1 1/4 sendok teh garam 1/4