Detail Resep Ayam arohu khas maluku

Ayam arohu khas maluku

26 Juni 2013

Berikut ini resep Ayam arohu khas maluku disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
400g ayam, potong 4
2 cm jahe, memarkan
2 batang serai, memarkan
200 ml santan dari 200g kelapa
garam, merica, dan minyak goreng secukupnya

Bumbu, haluskan:

3 siung bawang putih
8 butir bawang merah
100 g kenari

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan jahe, serai, garam, merica, dan santan, masak hingga ayam empuk, bumbu meresap, dan kuah mengental. Angkat dan sajikan.

Ayam goreng petis

Untuk 6 porsiBahan:1 ekor ayam, potong 6 bagian, goreng setengah matang120 g petis udang2 batang ser

Urap ayam

BAHAN: 3 sdm minyak untuk menumis 100 g kelapa muda, kupas kulit arinya, parut memanjang2 lembar dau

Ayam gulung isi keju

Bahan: 2 potong (350 g) fillet dada ayam, cuci, tiriskan 1/4 sdt merica bubuk1/4 sdt garam35 g tepun