Detail Resep Acar bawal

Acar bawal

26 Juni 2013

Berikut ini resep Acar bawal disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 2 porsi

Bahan:
300g ikan bawal, bersihkan
1 sdm garam dan 1 sdm air jeruk nipis
1 sdt cuka
1 sdm gula pasir
1 sdt garam
100 ml air
1 buah cabal merah, potong panjang
1 buah cabai hijau
50g wortel, potong korek api
50g buncis, potong korek api
50 g mentimun, potong korek api
Minyak goreng secukupnya

Bumbu, haluskan
2 siung bawang putih
2 butir bawang merah
3 cm jahe
3 butir kemiri
3 cm jahe

Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk, diamkan 10 menit.
2. Goreng hingga kuning kecokelatan, balik, angkat. Letakkan di piring saji.
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan cuka, gula, dan garam, aduk. Berl air, masak sebentar. Masukkan cabai,wortel, buncis, dan mentimun, aduk. Angkat, siram ke atas ikan. Sajikan selagi panas.

Daging sapi fillet saus acar caper

Bahan yang dibutuhkan : - Daging tenderloin sapi muda 1 kg Untuk Saus: Anchovies fillet 50 gram,

Mujair siram acar

untuk 5 porsiBahan-bahan :5 ekor ikan mujair, dikerat-kerat1 sendok teh garam1 sendok makan jeruk ni

Acar bawang merah

untuk 4 porsiBahan :50 ml air1/4 sdt garam1/2 sdt cuka1 sdm gula pasir20 butir bawang merah, belah 2