eresep.com

Bandeng kuah kuning

2013-07-01 12:35:41
Bandeng kuah kuning
Berikut ini resep Bandeng kuah kuning disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:

2 sdm minyak goreng
350 g ikan bandeng, bersihkan, potong 4
1 buah cabai merah, potong 1 cm
1 buah cabai hijau, potong 1 cm
3 buah belimbing sayur
1 batang serai, memarkan
400 ml air
6 pucuk daun kemangi
cabai rawit secukupnya

Bumbu, haluskan:
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
5 cm kunyit
1 buah cabal merah
garam secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ikan, cabai, belimbing, serai, dan air, aduk, masak hingga mendidih.
2. Kecilkan api, masak dengan wajan tertutup 1 jam hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Masukkan daun kemangi dan cabai rawit, angkat. Sajikan selagi panas.

Bandeng palla basah

Untuk 2 porsiBahan:2 sdm minyak goreng1 batang serai, memarkan3 cm lengkuas, memarkan350 g ikan band

Ikan bandeng goreng bumbu hijau

BAHAN :  1 ekor ikan bandeng (700 gram) 

Otak otak bandeng

Bahan :1 ekor Bandeng agak besar, bersihkan isi perut dan sisiknya6 sdm Kecap Manis4 butir telur aya