eresep.com

Bubur sumsum candil

2013-07-01 13:16:30
Bubur sumsum candil
Berikut ini resep Bubur sumsum candil disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 9 porsi

Bahan bubur:
75 gram tepung beras
2 lembar daun pandan, simpul
800 ml santan dari 1 butir kelapa
1 sendok teh garam

Bahan candil:
3 sendok makan merang siap pakai
200 gram tepung ketan
1/2 sendok teh garam
185 ml air panas

Bahan saus santan:
800 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
4 buah nangka, dipotong kotak
150 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan, dibuat simpul

Cara membuat:
1. Bubur: larutkan tepung beras di dalam santan. Tambahkan daun pandan dan garam. Masak sambil diaduk sampai matang dan mendidih. Angkat dan sisihkan.
2. Candil: campur tepung ketan, merang, garam, dan air panas sedikit-sedikit sampai bisa dipulung.
3. Bentuk bulat sebesar kelereng. Rebus sampai matang dan terapung.
4. Kuah santan: rebus santan, gula pasir, garam, dan daun pandan sambil diaduk-aduk sampai mendidih.
5. Tambahkan nangka. Aduk rata. Masak sampai mendidih.
6. Sajikan bubur bersama candil dan kuahnya.

Bubur merah

Hidangan lezat ini adalah bubur dari beras ketan yang direbus dengan gula merah, di Jawa biasanya bu

Bubur tinutuan

Bubur Tinutuan atau Bubur Manado merupakan hidangna khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara, Tinu

Bubur sago & es puter

Bahan:750 ml air250 g sago kering *)750 mlsantan kental dari 1 butir kelapa kupas parut 150 ggula pa