Detail Resep Kue cucur

Kue cucur

01 Juli 2013
Kue cucur

Berikut ini resep Kue cucur disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 buah

Bahan:
30 gram tepung terigu protein sedang
125 gram tepung beras
230 ml air
125 gram gula merah
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam

Cara membuat:
1. Didihkan air, gula merah, dan daun pandan sampai gula larut. Saving. Diamkan hingga hangat kuku.
2. Campur tepung beras, tepung terigu, dan garam. Tuang larutan gula sedikit-sedikit sambil diuleni. Setelah adonan kental, keplok-keplok 30 menit sambil terus dituangi larutan gula sedikit sampai habis. Diamkan 40 menit.
3. Panaskan 4 sendok makan minyak dalam wajan cekung kecil. Tuang adonan cucur. Siram-siram dengan minyak panas sampai mengembang dan berserat. Tusuk bagian tengahnya dengan tusuk gigi sambil diputar-putar sehingga adonan yang masih mentah keluar lalu siram-siram sampai matang. Balik sebentar. Angkat.

Kue manqkuk tape ketan

Untuk 22 buahBahan biang:2 1/2 sendok makan tepung beras1 sendok teh ragi instan50 ml airBahan:100 g

Kue cup lapis

Untuk 20 buah Bahan :250 gram tepung beras75 gram tepung sagu1100 ml santan encer dari 2 butir kelap

Kue kelapa muda

UNTUK 25 BUAHBAHAN:210 gram Tepung beras 30 gram Tepung sagu 120 gram Gula pasir 1/4 sendok teh Gara