Detail Resep Apang bakar khas manado

Apang bakar khas manado

02 Juli 2013
Apang bakar khas manado

Berikut ini resep Apang bakar khas manado disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 25 buah

Bahan:
200 gram tape singkong yang matang, buang seratnya
400 gram tepung terigu
25 gram susu bubuk
1 sendok teh baking powder
2 sendok teh kayumanis bubuk
200 gram gula merah, disisir
400 ml air kelapa
2 butir telur
2 kuning telur
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
50 gram kenari cincang

Cara membuat:
1. Uleni tape singkong dan gula merah sampai rata. Masukkan air kelapa, sedikit-sedikit sambil dikeplok selama 30 menit.
2. Saring adonan, diamkan 30 menit.
3. Aduk telur, santan, dan garam, sisihkan.
4. Ayak tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder. Tambahkan campuran telur, sambil diuleni. 4. Tambahkan campuran tape dan kayumanis bubuk sambil diuleni. Diamkan 30 menit.
5. Panaskan cetakan poffertjes, tuang adonan. Diamkan sampai setengah matang. Taburkan kenari lalu angkat dan letakkan di bagian tepi cetakan.
6. Tuang adonan ke dalam cetakan tadi. Setelah setengah matang, tempelkan kue yang berada di tepi tadi. Bolak-balik sampai berbentuk bulat dan matang.

Biji ketapang

Biji ketapang adalah kue asli Betawi, biasanya disajikan pada saat hari raya. dengan bahan dari kela

Apang gula aren

untuk 18 buahBahan :80 gram tepung terigu150 gram tepung beras160 gram gula aren atau gula merah, si

Apang bakar

untuk 26 buahBahan:100 gram tepung beras200 gram tepung terigu50 gram kelapa setengah tua kupas, dip