Detail Resep Bandeng pindang srani

Bandeng pindang srani

03 Juli 2013
Bandeng pindang srani

Berikut ini resep Bandeng pindang srani disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
4 cm jahe
4 cm kunyit
4 cm lengkuas
1 buah cabai merah
4 slung bawang putih
4 butir bawang merah
350 g ikan bandeng, bersihkan, potong 4
2 sdm kecap manis
400 ml air
1 sdm air asam jawa
1 batang serai
Tusuk satai secukupnya
garam secukupnya

Cara membuat:

1. Tusuk jahe, kunyit, Iengkuas, dan cabal, dengan tusuk satai, panggang hingga Iayu, memarkan.
2. Haluskan bawang, masukkan ikan dan kecap, aduk-aduk.
3. Masukkan air, air asam jawa, serai, garam, jahe, kunyit, Iengkuas, dan cabal, masak dengan panci tertutup selama 1 jam.
4. Didihkan hingga bumbu meresap, dan kuah menyusut, angkat. Sajikan selagi panas.

Bandeng goreng tepung

untuk 2 porsiBahan :2 ekor ikan bandeng1 buah jeruk nipis, ambil airnyaMinyak untuk menggoreng, secu

Asem-asem bandeng

bahan :2 ekor ikan bandeng8 buah belimbing wuluh, belah 2 memanjang2 buah tomat, potong-potong9 buah

Otak-otak bandeng

bahan :2 ekor (@ 300 gram) ikan bandeng, bersihkan 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa1 butir telur