Detail Resep Bandeng pindang srani

Bandeng pindang srani

03 Juli 2013
Bandeng pindang srani

Berikut ini resep Bandeng pindang srani disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
4 cm jahe
4 cm kunyit
4 cm lengkuas
1 buah cabai merah
4 slung bawang putih
4 butir bawang merah
350 g ikan bandeng, bersihkan, potong 4
2 sdm kecap manis
400 ml air
1 sdm air asam jawa
1 batang serai
Tusuk satai secukupnya
garam secukupnya

Cara membuat:

1. Tusuk jahe, kunyit, Iengkuas, dan cabal, dengan tusuk satai, panggang hingga Iayu, memarkan.
2. Haluskan bawang, masukkan ikan dan kecap, aduk-aduk.
3. Masukkan air, air asam jawa, serai, garam, jahe, kunyit, Iengkuas, dan cabal, masak dengan panci tertutup selama 1 jam.
4. Didihkan hingga bumbu meresap, dan kuah menyusut, angkat. Sajikan selagi panas.

Sasate bandeng

Bahan : 2 ekor Bandeng @ 300 gram 1 sdm Poya kelapa 50 ml Santan kental 3 sdm Minyak goreng u

Bandeng

Bahan :1 ekor ikan bandeng2 buah tomat, potong tipis 10 buah cabe rawit merah 1 1/2 sdt garam1/2 sdt

Bandeng bakar isi kelapa

Untuk 4 porsiBahan-bahan :1 ekor ikan bandeng160 gram kelapa parut kasar1 butir telur, kocok lepas2