Detail Resep Bandeng bumbu bali

Bandeng bumbu bali

03 Juli 2013
Bandeng bumbu bali

Berikut ini resep Bandeng bumbu bali disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
350 g ikan bandeng, bersihkan, potong 4
1 sdt air asam jaw dan 1/2 sdt garam
1 sdm kecap manis
200 ml air
2 lembar daun jeruk
garam, gula merah, dan air asam jawa secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bumbu, haluskan:
3 slung bawang putih
5 butir bawang merah
5 buah cabai merah, rebus, buang bijinya
2 cm jahe
2 cm kunyit

Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan air asam dan garam, diamkan 10 menit.
2. Goreng ikan hingga matang dan kuning kecokelatan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ikan, kecap, air, daun jeruk, garam, air asam, dan gula, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Angkat, sajikan.

Bandeng panggang aroma pandan

Untuk 2 porsiBahan:400 g ikan bandeng, bersihkan1 sdm air jeruk nipis dan 1/2 sdt garam2 lembar daun

Bandeng goreng wijen

Untuk 4 porsiBahan:1 ekor (450 gram) ikan bandeng, dipotong 4 bagian1 sendok teh air jeruk nipis1 se

Bandeng goreng

Untuk 4 porsiBahan:700 g ikan bandeng, bersihkan, potong1/2 sdt garam1 sdt cuka1/2 sdt kunyit parutM