Detail Resep Bandeng bumbu bali

Bandeng bumbu bali

03 Juli 2013
Bandeng bumbu bali

Berikut ini resep Bandeng bumbu bali disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
350 g ikan bandeng, bersihkan, potong 4
1 sdt air asam jaw dan 1/2 sdt garam
1 sdm kecap manis
200 ml air
2 lembar daun jeruk
garam, gula merah, dan air asam jawa secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bumbu, haluskan:
3 slung bawang putih
5 butir bawang merah
5 buah cabai merah, rebus, buang bijinya
2 cm jahe
2 cm kunyit

Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan air asam dan garam, diamkan 10 menit.
2. Goreng ikan hingga matang dan kuning kecokelatan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ikan, kecap, air, daun jeruk, garam, air asam, dan gula, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Angkat, sajikan.

Bandeng bumbu bali

Untuk 4 porsiBahan:300 g bandeng, bersihkan, potong 41 sendok teh garam1 sendok teh air jeruk purutM

Sasate bandeng

Bahan : 2 ekor Bandeng @ 300 gram 1 sdm Poya kelapa 50 ml Santan kental 3 sdm Minyak goreng u

Panggang bandeng

Untuk 2 buah Bahan: 2 ekor ikan bandeng daun pisang untuk alas 1 sendok makan minyak untuk ole