eresep.com

Bandeng bumbu bali

2013-07-03 15:31:22
Bandeng bumbu bali
Berikut ini resep Bandeng bumbu bali disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
350 g ikan bandeng, bersihkan, potong 4
1 sdt air asam jaw dan 1/2 sdt garam
1 sdm kecap manis
200 ml air
2 lembar daun jeruk
garam, gula merah, dan air asam jawa secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bumbu, haluskan:
3 slung bawang putih
5 butir bawang merah
5 buah cabai merah, rebus, buang bijinya
2 cm jahe
2 cm kunyit

Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan air asam dan garam, diamkan 10 menit.
2. Goreng ikan hingga matang dan kuning kecokelatan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ikan, kecap, air, daun jeruk, garam, air asam, dan gula, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Angkat, sajikan.

Pindang bandeng

Untuk 4 porsiBahan :600 gram bandeng, potong-potong12 buah cabai rawit utuh, bakar7 buah cabai merah

Panggang bandeng

Untuk 2 buah Bahan: 2 ekor ikan bandeng daun pisang untuk alas 1 sendok makan minyak untuk ole

Bandeng presto masak blimbing wuluh

untuk 4 porsiBahan-bahan :3 buah bandeng presto, potong 4 bagian2 butir telur, kocok lepas untuk pen