Detail Resep Bau pe api khas sulawesi

Bau pe api khas sulawesi

04 Juli 2013

Berikut ini resep Bau pe api khas sulawesi disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
450 g tongkol, bersihkan, potong 4
1 sdt garam dan 1/2 sdt air jeruk nipis
2 sdm minyak goreng
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
3 cm Iengkuas, memarkan
200 ml air
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm air asam jawa

Bumbu, haluskan:

2 siung bawang putih
5 butir bawang merah
4 buah cabai merah
1 cm kunyit, bakar

Cara membuat:

1. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk, diamkan 10 menit.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum. Masukkan ikan, aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan air, gula, garam, dan merica, masak hingga mendidih.Tambahkan air asam, aduk, angkat. Sajikan.

Bauget jerati

bahan:112 liter beras ketan400 ml santan dari setengah butir kelapa 112 sendok teh garam2 lembar dau

Kauk nyin baung (myanmar)

BAHAN : 250 gram beras ketan, rendam 2 jam, kukus  30 me

Bau peapi

Indonesia kaya dengan masakan daerah, salah satunya Bau peapi, masakan ini dari palu, sulawesi tenga