eresep.com

Bubur ketan

2013-07-04 22:44:47
Berikut ini resep Bubur ketan disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 porsi

Bahan ketan:
150 gram tepung ketan putih
1/4 sendok teh garam 125 ml air

Bahan bubur:
250 gram gula merah, disisir halus
2 lembar daun pandan, dibuat simpul
1/2 sendok teh garam
1.000 ml air
500 ml santan dari 1 butir kelapa parut
100 gram tepung beras

Cara membuat:
1. Bola ketan: campur tepung ketan putih dan garam. Aduk rata. Tuang air sedikit sedikit sambil diuleni sampai kalis.
2. Bentuk adonan oval. Rebus dalam air mendidih sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.
3. Bubur: rebus gula merah, daun pandan, garam, dan air sampai larut. Angkat dan saring. Rebus lagi sampai mendidih.
4. Masukkan bola-bola ketan.Tuang sebagian santan. Masak sampai mendidih.
5. Kentalkan dengan tepung beras yang dilarutkan di dalam sebagian santan. Masak sambil diaduk sampai meletupletup.

Bubur sumsum pisang kepok

Untuk 6 porsi Bubur sumsum:100 gram tepung beras50 gram gula pasir1/2 sendok teh garam1 1/2 L santan

Bubur gudeg (klaten + magelang)

BAHAN BUBUR: 200 gram beras

Bubur kurma

Untuk 5 porsiBahan:300 gram kurma, dibuang bijinya, diiris halus75 gram tepung beras500 ml santan da