Detail Resep Bawal bakar bersantan

Bawal bakar bersantan

05 Juli 2013
Bawal bakar bersantan

Berikut ini resep Bawal bakar bersantan disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 1 porsi

Bahan:
250 g ikan bawal, bersihkan, gurat-gurat punggungnya
1 sdt air jeruk nipis dan 1/2 sdt garam
200 ml santan dari 100 g kelapa
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan

Bumbu, haluskan:
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah
2 cm kencur
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1 sdt air jeruk nipis

Cara membuat:

1. Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam, diamkan 10 menit.
2. Didihkan santan bersama bumbu halus, daun jeruk, serai, dan ikan hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
3. Angkat ikan, bakar hingga kuning kecokelatan. Sajikan dengan siraman sisa kuah santan.

Bawal masak acar

Untuk 2 porsiBahan:300 g ikan bawal, bersihkan1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh kunyit parut1 sendo

Bawal oriental

Untuk 6 porsi Bahan: 3 ekor (780 gram) ikan bawal, dikerat-kerat Bahan bumbu (aduk rata): 4

Panggang ungkot bawal

Bahan : 1 ekor ikan bawal yang sedang besar nya 2 siung bawang putih haluskan penyedap rasa sec