Detail Resep Bistik ikan

Bistik ikan

05 Juli 2013

Berikut ini resep Bistik ikan disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 2 porsi

Bahan:
250 g filet ikan kakap, potong 1 x 2 x 3 cm
1 sdm air jeruk nipis dan 1/2 sdt garam
4 sdm tepung terigu
1 butir telur, kocok lepas + 1 sdm susu cair
4 sdm tepung roti/tepung panir
4 sdm margarin

Saus:

1 sdm margarin
1/2 butir bawang bombai, iris
1 sdm tepung terigu
100 ml susu cair
1 sdm air jeruk nipis
garam, gula, dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam, diamkan 5 menit.
2. Gulingkan di tepung terigu, celup ke campuran telur dan susu, angkat, tiriskan. Gulingkan di tepung roti, angkat.
3. Saus:Tumis bawang hingga layu, masukkan tepung terigu, aduk-aduk. Masukkan susu, aduk-aduk hingga meletup-letup dan tidak berbutir. Masukkan gula, merica, dan air jeruk. Angkat.
4. Goreng dengan margarin hingga kuning kecokelatan, angkat. Sajikan dengan saus putih.

Bistik jawa

Untuk 4 porsiBahan:250 g daging has sapi, iris2 sendok makan margarin2 sendok makan air parutan nana

Bistik lidah sapi

Untuk 4 porsiBahan:400 gram lidah sapiAir secukupnyaGaram secukupnyaMentega secukupnyaSaus:2 sendok

Bistik oriental

Untuk 5 porsiBahan:400 gram daging has luar, iris lebar600 ml airBahan Perendam:1/2 buah bawang bomb