Detail Resep Botok ikan peda

Botok ikan peda

06 Juli 2013
Botok ikan peda

Berikut ini resep Botok ikan peda disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 bungkus

Bahan:
150 g ikan peda
5 buah Belimbing sayur, iris
5 buah cabai hijau, iris 1 cm
4 mata petai, potong memanjang, goreng
100g kelapa muda, parut
2 lumbar daun salam, belah 2
Daun pisang dan lidi secukupnya

Bumbu, haluskan:

2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1 buah cabai merah
3 cm kencur
garam dan gula secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci ikan; tiriskan, ambil dagingnya saja.
2. Campur kelapa, belimbing, bumbu halus, irisan cabai, dan petai, aduk rata, bagi 4.
3. Alasi daun pisang dengan daun salam. Isi dengan 1 bagian campuran ikan dan kelapa, gulung, sematkan. Lakukan terus hingga semua ikan selesai dibungkus.
4. Kukus 15 menit, panggang hingga harum, sajikan.

Botok peda

Botok adalah makanan dengan bahan utama kelapa, bahan campuran bisa dengan berbagai macam bahan, mis

Botok udang

untuk 6 porsiBAHAN:500 gram, Udang  kupas kulitnya50 gram Petai cina 100 gram Kelapa parut 1 bu

Botok nangka muda

BAHAN:1/2 butir (200 g) kelapa sedang tuanya, parut memanjang 100 g ikan teri nasi segar, cuci bersi